गुलाबी नमक में छिपे पोषक तत्वों का खजाना जान रह जायेंगे दंग, आपकी सेहत के लिए है ज़्यादा फायदेमंद…

हम खाने में अक्सर समुद्री नमक का ही इस्तेमाल करते हैं, चजो कि हमारी सेहत के लिहाज से काफी नुकसानदेह साबित होता है लेकिन जानकारी के अभव में लोग इसका सेवन करते हैं. अगर आपको सेहतमंद लाइफ जीना है तो इसके लिए आप सेंधा नमक का इस्तेमाल कर सकते हैं। पिंक हिमालयन साल्ट एक प्रकार का सेंधा नमक है जो पाकिस्तान के पंजाब क्षेत्र में हिमालय की तलहटी के पास पाया जाता है. अक्सर इसे सबसे शुद्ध नमक माना जाता है क्योंकि ये स्वास्थ्य लाभ के साथ आता है. ये रासायनिक रूप से टेबल नमक के समान है जिसमें 98 प्रतिशत सोडियम क्लोराइड होता है। इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम जैसे खनिज भी हैं. ये नमक कभी भी, आपको किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुंचाता है।

दरअसल, सेंधा नमक सफेद और गुलाबी रंग का होता है. इसलिए इसे सबसे शुद्ध नमक माना जाता है। आयोडीनयुक्त नमक की तरह, सेंधा नमक का भी उपयोग खाना पकाने के लिए किया जा सकता है। वहीं, व्रत में सेंधा नमक का इस्‍तेमाल करते हैं. इसे पिंक सॉल्‍ट भी कहते हैं. क्‍या आपको पता है कि पिंक सॉल्‍ट सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है. तो आइये जानते हैं सफेद नमक से ये कितना लाभकारी होता है।

विशेषज्ञों के मुताबिक, पिंक हिमालयन सॉल्‍ट को हाथ से निकाला जाता है. यह कम प्रोसेस्‍ड होता है. यही वजह है कि यह सफेद और काले नमक की तुलना में पिंक सॉल्‍ट ज्‍यादा नेचुरल माना जाता है. माना जाता है कि इसमें 84 तरह के मिनरल्स और सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं. इसमें आयरन की भरपूर मात्रा होती है, जिसकी वजह से इसका रंग गुलाबी होता है।

वजन कम करने में सहायक

शरीर के बढ़ते वजन पर रोक लगाने के लिए सेंधा नमक को अपनी डाइट में शामिल करना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। सेंधा नमक के क्रिस्टल शरीर की सेल्स से एक्स्ट्रा वॉटर को निकाल देते हैं, जिससे शरीर का वजन कम करने में काफी मदद मिलती है।

मानसिक बीमारियों को दूर करे

मानसिक स्वास्थ्य में सुधार लाने और इससे जुड़ी बीमारियों को दूर करने के लिए भी यह काफी फायदेमंद हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सेंधा नमक शरीर में सेरोटोनिन लेवल को बढ़ाता है। यह खास केमिकल डिप्रेशन जैसी समस्याओं को दूर करने और एनर्जी को
बढ़ाने में मदद करता है।

हड्डियों को मजबूत बनाएं

बहुत ही कम लोग जानते हैं कि सेंधा नमक में सादे नमक की तुलना में काफी कम मात्रा में सोडियम पाया जाता है, जो शरीर में कैल्शियम की कमी होने से रोकता है। साथ ही इस नमक में खुद भी कैल्शियम पाया जाता है, जो मजबूत हड्डियों के लिए बेहद
फायदेमंद रहता है।

पाचन की बीमारियों को दूर करे

पाचन से जुड़ी बीमारियों को दूर करने के लिए सेंधा नमक काफी फायदेमंद हो सकात है। खासतौर पर ऐसा इसलिए है क्योंकि सेंधा नमक में खूब मात्रा में ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो पाचन क्रिया को तेज बनाते हैं और इससे जुड़ी अन्य बीमारियों को दूर करने में मदद करते हैं।

अब बात आती है सेंधा नमक का सेवन किस प्रकार से किया जाए। ऐसा इसलिए क्योंकि सेंधा नमक के स्वास्थ्य गुणों का भरपूर लाभ उठाने के लिए उसे सही समय पर और सही तरीके के साथ खाना भी जरूरी है। नमक को कभी भी एक्स्ट्रा न डालें। साथ ही नमक को अपनी डाइट में तीनों समय खाना जरूरी है, लेकिन जितना हो सके टेबल सॉल्ट का इस्तेमाल न करें। खाने में ही पकाएं। वैसे तो सेंधा नमक बाद में भी खाने में डाला जा सकता है। लेकिन खाने के साथ पका हुआ नमक पाचन के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है।